フランス料理のコースは・・・。

梅雨に入り紫陽花がきれいだ。そして紫陽花を眺めているとカタツムリを思い浮かべる。そしてつぎにエスカルゴを連想し食べたくなる。 フランス料理のコース。前菜から始まるあの流れはなじめない。スープもメイン料理も同時に出してほしい。口の中で味付けをする日本人としてはやはりなじめない。

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