月別ブログ for January of 2016

疑問

滅多に口にすることはないが、幾度か食べたことのある河豚。大分はその肝が食べられるということで、県外からわざわざ河豚を食べに来る人もいるのだとか。いつだったか東京からのお客様を河豚料理の店に案内して、肝を食べるように勧めたがなかなか手を出さなかったことを覚えている。大分は条例で肝を食べてよいと決められているようだが、だからといって100%安全と言えるのだろうか。今は疑うこともなく平気で食べているが、本当はカワハギとアンコウの肝の合成だったりして・・・。


滅多に口にすることはないが、幾度か食べたことのある河豚。大分はその肝が食べられるということで、県外からわざわざ河豚を食べに来る人もいるのだとか。いつだったか東京からのお客様を河豚料理の店に案内して、肝を食べるように勧めたがなかなか手を出さなかったことを覚えている。大分は条例で肝を食べてよいと決められているようだが、だからといって100%安全と言えるのだろうか。今は疑うこともなく平気で食べているが、本当はカワハギとアンコウの肝の合成だったりして・・・。

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