月別ブログ for July of 2013

暑い日はひやむぎを

暑くて食欲がない時、冷や麦やそうめんを食べたくなる。ガラスの器に氷を入れて チュルチュルと。子供の時は1~2本混ざっている緑色やピンク色のめんを競って食べ  た。ところでこの色つきのめんは何のために混ざっているかご存じだろうか。 あの白いめんをより際立てるためなのだ。しっかりと役割があるわけだ。目立ってい  るようだが、実は脇役である。